amuses bouche

Pour les amateurs d’olives !! Très agréable en apéritif, servi bien frais sur du pain toasté c’est un régal. Ingrédients : 320 g d’olives vertes dénoyautées 100 g d’anchois 60 g de câpres 4 cuillères à soupe d’huile d’olive La préparation est simple :...

Alors qu'il me restait de la pâte brisée après avoir fait une quiche j'ai eu l'idée de l'utiliser pour faire des sorte de crackers. Ingrédients : 350 g de farine 175 g de beurre 1 c. à s. de sucre 1/2 c. à c. de sel 1 c. à s. de thym 1 c. à s. de basilic...

Une recette originale de cookies ... salés. Parfait pour l'apéro Ingrédients : 1 oeuf moyen 200 g de farine 80 g de beurre mou 50 g de pourdre d'amandes 200 g de fromage de chèvre (type Bethmale pour cet essaie) 130 g de noix de Macadamia 1 c.à c. de...

Après les sablés apéritifs au Bleu d'Auvergne, je vous propose de délicieux sablés tomates séchées et fromage de chèvre Ingrédients: 120 g de froamge de chèvre (en buche -type : Saint Maure- ou en crotin) 45 g de tomates séchées hachées 100 g de farine...

Idéal à l'apéro !! Ingrédients: 125 g de Bleu d'Auvergne 100 g de farine 50 g de beurre salé à température ambiante 1 c à s de semoule très fine Ecraser le fromage à la fourchette. Ajouter la farine, le beurre salé coupé en dés, puis la semoule. Mélanger...

Des petits choux au gruyère. Facile et rapide à faire. Ingrédients : 25 cl d'eau 100 g de beurre demi-sel 150 g de farine 5 oeufs (ou 4 gros oeufs) 180 g d'emmental Poivre Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le beurre. A l'ébullition, ajouter...

Étonnant et succulent ... Ingrédients : 100 g de blanc d'oeufs (3 oeufs) 62 g de poudre d’amande 62 g de poudre de noisettes 180 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour la ganache : 1 bûche de fromage de chèvre (Saint-Maure) 2 cuillère...

Facile, rapide et délicieux !! Ingrédients : Une pâte feuilletée rectangulaire 3 tranches de jambon 90g de gruyère rapé Parsemer le gruyère sur la pâte feuilletée. Disposer les tranches de jambon sur le gruyère. Rouler la pâte de façon à former des palmiers...

Un moyen très ludique de manger des légumes verts et qui plaira à coup sûr à tout le monde. Ingrédients : 1 courgette 120 g de farine 80 g de gruyère râpé 7 cl de lait 7 cl d'huile d'olive 90 g de parmesan râpé 1/2 sachet de levure chimique Sel, poivre,...

Ingrédients pour une quinzaine de bouchées : 2 grosses escalopes de poulet 8 portions de fromage fondu 20g de gruyère farine, chapelure Couper le poulet en tranches assez fines dans le sens de la longueur de façon à obtenir des rectangles de poulet. Les...